リンゴポリフェノールと中性脂肪
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りんごは、赤色だけでなく緑や黄色のものなどさまざまな種類があり、味もそれぞれに美味しいですよね。
生のまま食べても、ジュースにしても、アップルパイなどで焼いて食べても美味しいので、よく食べるという方もいるのではないでしょうか。
りんごの抽出成分に「リンゴポリフェノール」があるのをご存じでしょうか。アサヒビールの臨床試験によると、リンゴポリフェノールには中性脂肪の増加を抑制する働きがあることが分かりました。
具体的には、小腸で脂質を分解する酵素リパーゼの働きを抑えるため、吸収されない脂質は体の外に排出されることになります。
臨床試験によると、食事の前に６００ｍｇのリンゴポリフェノールを摂ると、血中の中性脂肪の値が２０％減るとういことが確認されました。６００ｍｇのリンゴポリフェノールというのは、りんごにすると3個分になります。
また、弘前大学からはこんな報告がありました。リンゴポリフェノールの一種であるプロシア二ジンに体のなかの脂肪の蓄積を抑制する効果があるというものです。
ラットを使った実験を行ったそうなのですが、プロアニジンを摂ったラットは、リパーゼの働きが半分以上抑えられたというのです。その抑制力は、お茶に入っているカテキンと同等だということです。
つまり、烏龍茶のポリフェノールを同じくらい脂肪を抑える働きがあるということが言えそうです。これらの結果を受けて、アサヒビールでは肥満予防や高脂血症予防のためのサプリメント開発を予定しているそうです。
中性脂肪を減らすには食事改善が一番ですが、このようなサプリメントなどを上手に使うのも一つの手です。中性脂肪対策に良いものがたくさん出てくると嬉しいですよね。
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